資さんうどんは“一周回って新しい”――? 「ファミレス縮小時代」に、すかいらーくが活路を見出したワケ 関東1号店としてオープンした、資さんうどん八千代店(千葉県八千代市、編集部撮影) 記事に戻る 三好一葉,ITmedia