PB強化、AI活用で独自色 トライアル傘下入りで西友はどう変わる? グロッサリア脇田「ミヤワカキッチンKOHAKU」の炭火焼きハンバーグ。ミシュラン星付きレストランでセクション長を務めたという今西洋平太シェフによる宮若地産地消レストランの人気メニュー 記事に戻る 淡川雄太(都市商業研究所),ITmedia