ニューヨークの「食革命」　学校がプラントベース給食を週2で導入、政策で変わる街

米国を代表する植物肉の企業「ビヨンドミート」の植物性ソーセージ（左、Whole Foods）、バターなど乳製品にも代替品が（右、Whole Foods）