「1億円超の損失」「相次ぐ社員の退職」を乗り越え上場　マネされにくい立ち飲みチェーンはどのように誕生したのか

「立呑み焼きとん大黒」で成長（提供：光フードサービス、以下同）

三ツ井創太郎，ITmedia