世界のラボから生まれる「肉」はここまできた 2050年の「タンパク質危機」を乗り越えられるか? 代替タンパク質を選ぶ未来が来るのか?(画像はイメージ、提供:ゲッティイメージズより) 記事に戻る 河合将文,ITmedia