プロント、魚のすり身でウニを再現　プリン体ゼロの「次世代ウニ」としてメニュー化

「次世代ウニ」とは、生ウニをイメージして魚のすり身でつくったプリン体ゼロの代替食品（公式Webサイトより引用）