すき家は増収、吉野家は減収のワケ コロナ禍後、V字回復する外食チェーンは? 外食ビジネスの存続は、人材の確保と切り離せない(画像はイメージ、提供:ゲッティイメージズ) 記事に戻る 中井彰人,ITmedia