2022年の外食産業はどうなる? 「オンザライス系」と「大衆食堂」に注目すべき“合理的”な理由 まぐろとシャリの、アレンジできるまぐろ丼。銀座の予約困難な鮨店、はっこく監修(出所:リリース) 記事に戻る 長浜淳之介,ITmedia