東京ラーメンストリート仕掛け人　「せたが屋」前島社長が明かす「コロナ禍のフードビジネス戦略」

ラーメン店の倒産が初めて40件を上回った（ラーメン店の倒産件数 推移、帝国データバンクのリリースより）