コンビニの攻勢で菓子店が減っているのに「シャトレーゼ」は大躍進　コロナ禍で発揮した強みとは？

シャトレーゼの糖質カット商品群　小麦粉の代わりに大豆粉、食物繊維を使うなど工夫した（出所：シャトレーゼ公式Webサイト）