コンビニの攻勢で菓子店が減っているのに「シャトレーゼ」は大躍進　コロナ禍で発揮した強みとは？

ヤツドキの八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー（出所：シャトレーゼ公式Webサイト）