うどんに「コシ」があるのはなぜ? 香川県の企業が発売した「うどんのコシ自由研究キット」が人気 大庄屋は「うどんのコシ自由研究キット」を発売した(画像提供:以下、大庄屋) 記事に戻る 熊谷紗希,ITmedia