マニュアル化で1年目から全員酒造り 日本酒「紀土」の平和酒蔵に大卒しかいない理由 日本酒の海外出荷は右肩上がりで上昇している(農林水産省「日本酒をめぐる状況」より) 記事に戻る 河嶌太郎,ITmedia