パナ技術で加速の「おもてなし」火鍋チェーン海底撈、純利益9割減の衝撃

日本にも出店する、中国で最も有名な火鍋チェーン「海底撈火鍋」。四角い鍋が特徴(東京池袋店にて、2018年撮影)。