ワタミ、ロイヤルHD、サイゼリヤ……外食チェーンが軒並み大赤字に転落　業態転換など急ぐ

牛肉での巻き返しを狙う（新メニューのユッケ風 黒毛和牛肩ロース炙り、撮影：山崎裕一）