人気なのに「地元から出ない」名古屋めしの名店　共通点は“売り上げ構造”

山本屋本店のみそ煮込うどんは自家製漬物付きで1140円（JR名古屋駅店、価格は店舗により一部異なる）。独特の歯ごたえのある麺と濃厚なみその風味が特徴