吉野家が「空前の人手不足」にAIで仕掛けた“次の一手”とは

廣橋 誠　ひろはし・まこと　吉野家の店長、SV（スーパーバイザー）を経て、商品部バイヤーを経験し、外販事業部（現外販事業本部）でEC事業の立ち上げに従事。2017年5月より、未来創造研究所にて、主にテクノロジー系の課題に取り組む。43歳