Googleスプレッドシートでセル内文字を縦書きにするのはやめましょう

［カスタム角度］で文字列を傾ける（1）メニューの［表示形式］−［回転］−［カスタム角度］をクリックして、表示された一覧から文字列を傾けたい角度を選択する。