Windows 10の「バックアップ」機能（ファイル履歴）でファイルを定期的にバックアップする

「バックアップ」を設定する（6）バックアップ対象フォルダの下にあるフォルダを、バックアップ対象から外したい場合は、「除外するフォルダー」でフォルダを選択すればよい。