シフトJISのEncodingオブジェクトを取得するには？［Windows 10 UWPアプリ開発］

シフトJISのテキストファイルを表示している例左側はデスクトップでの実行、右側はWindows 10 Mobileエミュレーターでの実行である（どちらもリリースビルド）。また、Windows 10 Mobileの実機でも動作した（インサイダープレビュー版ビルド10512）。