ジャガイモは光に当てないで―― 農水省が栽培や調理時の取り扱いについて注意喚起 国内では学校の調理実習などで、ジャガイモに含まれる毒素が原因の食中毒が毎年発生しています(農水省公式サイトより) 記事に戻る 沓澤真二,ねとらぼ