銀座で“癒やしのカクテル”を作る、東大卒バーテンダー――阿部佳則氏(前編) 売上や客数、男女比、どんなドリンクが何杯出たか、その日のうちにExcelに記入する 記事に戻る 嶋田淑之,Business Media 誠