ラーメン屋とカレー屋はどちらが儲かるのか?――5分で学ぶ“ロマンとソロバン” ラーメン屋の回転率を上げるには、どんな方法がある?(クリックすると図全体を表示) 記事に戻る 山口揚平,Business Media 誠