究極であり至高のレシピが満載――「美味しんぼ DSレシピ集（仮）」

海原 雄山（かいばら ゆうざん）厳格な会員制の超高級料亭「美食倶楽部」を主宰する希代の美食家にして、書画・陶芸に秀でた芸術家。山岡士郎は実の息子だが、義絶している。帝都新聞主催の「至高のメニュー」の作成者であり、週刊タイム誌上の対決では、しばしば山岡とゆう子の「究極のメニュー」を敗退させている。本作では、調理前のアドバイスや食のウンチクなどで登場