「宇宙“日本”食」を食べてみた

尾西食品は低温での湯戻しに適した「低アミロース米」を使用した白米に加え、おこわ、赤飯などを開発。赤飯にはごま塩がほしいところだが、「飛び散って機内を汚染する可能性があり、やむなく除外した」（同社）。もっちりとした食感が特徴