日付や時刻の文字列をDateTime／DateTimeOffsetオブジェクトに変換するには？

タイムゾーンを選択するドロップダウンリストの例（Windows 10）オフセットが+9時間であるタイムゾーンが、ソウルから平壌までの5つ並んでいる。オフセットが+9時間だからといって、そのタイムゾーンが日本標準時であるとは限らない。